Fácil e muito colorido.
Corte a melancia em cubinhos (se possível use melancia sem caroço), coloque um pedacinho de tofu, e salpique, hortelã. Se quiser pode usar manjericão fresco.
Você ainda pode servir com um potinho com vinagre balsâmico para passar os aperitivos.
Fica uma delicia!
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